金駿眉與白毫烏龍茶的區(qū)別
發(fā)布時(shí)間:2025-09-21 點(diǎn)擊:21
金駿眉和白毫烏龍茶在產(chǎn)地,飲用人群、外形、湯色,味道都有所區(qū)別,金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。白毫烏龍茶便是一般所稱(chēng)的東方美人茶,是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶,又名膨風(fēng)茶。
金駿眉與白毫烏龍茶的區(qū)別:
1、產(chǎn)地不同,金駿眉茶原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。白毫烏龍茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶,又名膨風(fēng)茶,白毫烏龍茶名稱(chēng)是因其外觀白毫顯著而來(lái),是半發(fā)酵青茶中,發(fā)酵程度最重的茶品。
2、外形不同,金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。白毫烏龍茶外觀艷麗多彩具明顯的紅、白、黃、褐、綠五色相間,形狀自然卷縮宛如花朵,
3、湯色味道不同,金駿眉開(kāi)湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。白毫烏龍茶泡出來(lái)的茶湯呈鮮艷的琥珀色,它的品質(zhì)特點(diǎn)比較趨近于紅茶,而介于凍頂烏龍茶及紅茶間。
白毫烏龍茶的特征
1、別的茶類(lèi)做一斤(六百克)只需約一千至二千個(gè)茶芽即可制成,而白毫烏龍茶卻需至少三至四千個(gè)茶芽才能制成,幾乎全部由鮮嫩的心芽所制成。 2、白毫烏龍茶只限產(chǎn)于夏季,限產(chǎn)于臺(tái)灣新竹縣北埔、峨嵋及苗栗縣等地,限用青心大冇品種,限用手采茶菁,且唯有經(jīng)小綠葉蟬感染者才能制成較佳品質(zhì)之白毫烏龍茶,從以上諸多條件限制,造就白毫烏龍茶不但亟其名貴稀少,且為典型之臺(tái)灣名茶中之名茶,特產(chǎn)中之特產(chǎn),全世界絕無(wú)僅有,只有臺(tái)灣新竹、苗栗才有的特產(chǎn)。