大家都知道，我們喝普洱茶是可以降火的。恩，但是對于那些寒性體質的人來說的話，喝普洱茶的時候就要慎重了，可能稍不注意，大家的體質就越喝越差。所以我們喝普洱茶也是要講究技巧和一些其他的注意事項的。今天小編就教大家如何去鑒別普洱茶吧!
普洱按照制作工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。
湯色明亮并且是紅濃的，紅褐色的就是高品質的普洱茶，它就像是紅酒一樣是深紅色的，紅褐的湯色就是正常的。陳香味其實是普洱茶在后來的發酵的過程中，由于多種的化學成分在微生物以及酶的作用下所形成的新物質后所產生的一種綜合的香氣。有的是像檳榔是香氣、有的像是桂圓香以及棗香。普洱茶的香氣達到的最高的境界就是普洱茶的陳韻。普洱茶的滋味是十分的醇和的，并且是爽滑和甘甜的。回甘其實是指茶湯是濃的但是刺激性是不強的，茶湯在入口之后舌根是有明顯的回甜的味道的。
正宗的生普的干茶是青黑色和夾雜著黃白毫的組合，有些年頭的情況就是青黑色轉為紅或是轉褐色的，而黃白毫則是轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例較高、片狀的較少。茶湯是淡黃色的、黃色的、以及琥珀黃色的，茶湯顏色有很溫暖的感覺。
大家在選購茶葉的時候，重要的還是要以自己的品位為主要的，你們覺得好才是真的好，并不是說小編說什么好才是什么好。小編送給大家提供的鑒別茶葉的方法，只能給你們起到一個參考和借鑒的作用喲，希望你們能夠選購到自己喜歡的茶葉。