抹茶果干吐司的做法
發布時間:2025-09-23 點擊:34
對很多女性朋友來說,看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來學習抹茶果干吐司的做法,一定也會讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動手吧!
1.1攪拌機通電后開1檔,開始混和面團
2.2將除黃油外的所有材料放入攪拌機,順序為液體、糖鹽、粉類、酵母
3.121攪拌1分半后自動轉為2檔,此時材料已基本成團
4.212在1檔攪拌的1分半鐘內,粉類和液體逐漸混合
5.使用2檔繼續攪拌3分鐘,此時看到稍具光滑的面團
6.轉3檔,攪打3分鐘
7.1加入室溫軟化的黃油,用1檔攪打2分鐘,使黃油與面團融合
8.2此時面團已變得光滑,稍有粘缸,可用刮刀稍刮一下
9.轉3檔,繼續攪打3分鐘,此時面團產生大片薄膜,即可停止攪打
10.取240g面團與抹茶粉和1小勺水混合,分別揉成團,放在溫暖處發酵
11.面團發酵至2.5倍大時,用指測法判斷面團時候發酵充分
12.發酵結束后將面團取出排氣,松弛15分鐘
13.松弛后的面團分別搟成長方形,白面團要搟得稍大些,撒上一半用清水泡軟的果干
14.放上抹茶面團,撒上剩余果干
15.自上而下卷成筒狀,收口朝下放入吐司盒,蓋上濕潤紗布,防止溫暖處進行最后發酵
16.發酵約8分滿,放入180度預熱的烤箱,下層,上下火,40分鐘左右
好了,抹茶果干吐司就為你介紹到這里,大家趕快去準備食材,按照小編的方法去做一做吧!放心,一定會讓家人吃得滿意哦!