烏龍茶的種類
烏龍茶是中國特有的茶類，又稱為青茶、半發酵茶、全發酵茶，有著非常多的品種。烏龍茶的品種包括：安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙、大紅袍、東方美人等等。
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，干茶條索卷曲，肥壯均整，色澤砂綠。沖泡之后湯色金黃濃艷，滋味醇鮮，有天然的蘭花香味。
2、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。
3、鳳凰水仙
鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之后湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。
4、大紅袍
大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有著茶中之王的美稱。大紅袍性質溫和，適合四季飲用。
5、東方美人茶
東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又叫白毫烏龍茶，其茶芽白毫顯露，湯色黃橙清透，滋味醇厚甘甜。