說起普洱茶，我們總會談起純料和拼配，今天，我們就來看看純料與一口料有些什么區(qū)別呢?
1、什么是“一口料”?
“一口料”是指用來形容或鑒別普洱餅、磚、沱、異形茶等緊壓茶內(nèi)外一樣用料的茶。
“一口料”需要注意幾個關(guān)鍵詞：
第一：緊壓茶。“一口料”是用來形容緊壓成品茶的用料的，其中不包含散毛料的說辭。同時，稍微有點普洱茶知識的人都明白，沒人形容別人或自己的散茶毛料是“一口料”的;
第二：內(nèi)外。既然是用來形容緊壓茶的，那么緊壓茶在制作時，不管是餅茶、沱茶、還是磚茶的用料(純料除外)結(jié)構(gòu)是不一樣的，尤其是餅茶和磚茶，可能里面用的是一種料，而外面又是另外一種料作“撒面”。因此，因結(jié)構(gòu)的不同強調(diào)“內(nèi)外”。
第三：用料一樣。這里的用料一樣可以包括臺地和古樹純料，但不管是二者其一，在緊壓成品后用料必須是一樣的。
對于特點：內(nèi)外一口料的普洱餅、磚、沱、異形茶的特點是口感純正、原汁原味。
2、什么是純料?
純料通茶是指在同一個時間、同一個特定區(qū)域，采摘的同一個品種、同一個級別的茶壓制成品后，這樣才能稱之為“純料茶”。
但是說純料，有個前提，必須是“古樹”(生、熟)，也就是上了百年的茶樹，其中也包含古樹單株，而臺地茶是不談純料的。
對于特點：純料有什么樣的特點，每個人的出發(fā)點和站的角度不同，對它的特點總結(jié)也就不同。不過就茶而言，其特點大致是安全、內(nèi)涵豐富、口感獨特(關(guān)于古樹茶的特點此前已經(jīng)有很多資料表明，在此就不再贅述)。
綜上所述：
“一口料”可以包括臺地茶和古樹茶。因而不管是臺地還是古樹，內(nèi)外用料一致的緊壓茶，都可以稱“一口料”的茶;
純料講的一定是古樹純料或純料古樹，換言之，你經(jīng)常聽過古樹純料，可能就沒有聽過臺地純料吧!因此，所謂的純料也就是古樹純料。同時，從大范圍講，說純料時是不會講某茶是“一口料”的;
此外，對于二者所具有的特點來看，都有自己的獨特之處，皆集中、皆有些“偏”。不管是“一口料”獨特風(fēng)格引人入勝，還是古樹純料韻味驚奇迷人，都能讓人流連忘返。不同的是因用料、制作工藝不同，以及存放環(huán)境的影響，后期表現(xiàn)出來的結(jié)果也就會不同。