英姐開了個名叫“大白菜”的會所，一開始對“大白菜”的名字很不以為然，什么名字不好取，取得這么俗。
在普洱茶玩家的心目里，“大白菜”三字的分量可是不輕啊！
如果說早年風行、至今依然流行的“88青”是普洱茶商家和玩家共同炒作的結果，那么“大白菜”則是普洱茶的玩友在追逐好茶中不自覺發現而給予口碑命名甚至可以超過“88青”的一款普洱茶神品、奇品。
有資料顯示，“大白菜”系列是何廣森兄弟倆在上世紀90年代末開始在勐海茶廠設立特種車間，主要用班章毛茶制作的普洱茶，也是普洱茶中較早的有機茶認證產品，因其“有機”認識標志圖案（中國國家環保總局有機食品發展中心頒發的認證）酷似“大白菜”形狀，而被玩友們稱之為“大白菜”。主要的生產年份在2000年至2004年。
在廣州茶博會，英姐將她的大白菜會所搬到了展位。在百家爭鳴的普洱茶海洋里，“大白菜”三字吸引了不少玩友。我是喜歡純料茶的，也喜歡老班章。都說，班章歸來不喝茶。班章的神話是后來制造的，對于這樣一款“古董”級的老班章，又怎么不心動呢？
“塞上琵琶”，我想以這個詞來形容“大白菜”的茶韻意境：別有韻味的霸氣里，英雄出征，大漠落日，聽得見馬蹄聲聲，軍歌嘹亮，琵琶行急，壯士訣別……