西湖龍井，在種類上屬于綠茶的品種，是中國的十大名茶之一。生產于人間天堂的杭州。是一種十分有名的茶。西湖龍井的歷史非常悠久，可以追溯到唐朝。經常喝西湖龍井可以減肥養顏，預防齲齒，預防癌細胞，抑制細菌等作用。掌握西湖龍井的泡法對于能發揮西湖龍井的最好作用也是很重要的。
西湖龍井泡法第一步：燒水，最好用礦泉水，燒開以后放在一邊冷卻一會，等到水溫到八十來度，這個時間大概需要三分鐘左右。
西湖龍井泡法第二步：溫杯。在水剛剛燒開以后，倒一些水在你要泡茶的杯子里面。這樣做第一可以清潔杯子，第二也可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
西湖龍井泡法第三步：聞茶香。這是在泡西湖龍井的過程中很重要的一個步驟。因為本身杯子里面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。如果你想辨別茶葉的真假，這也是一個最好的時機。
西湖龍井泡法第四步：沖泡。聞過茶的香味以后，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁沖入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然后端起杯子輕輕的搖晃，時茶水盡量浸潤，然后再次沖水。
以上就是為您介紹地西湖龍井的泡法，您能夠掌握了嗎，喝好茶不僅指要喝好的茶葉，也要掌握茶葉的正確的泡法，這樣才能使茶香，茶韻完全地散發出來，真正品味茶的甘醇。更多全面信息，上茶藝網了解詳情。